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Koch/Pizzabäcker (m/w)
AMPELMANN GmbH
Berlin Vollzeit
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Die Kultmarke um die beiden sympathischen Ampelmännchen ist innerhalb von 20 Jahren weltbekannt geworden. Mit mehr als 150 Mitarbeitern wird der Erfolg der Kultfiguren täglich weiter ausgebaut. Die AMPELMANN GmbH ist ein mittelständisches Designunternehmen, das auf die Entwicklung emotionaler Lifestyle-Produkte rund um die Ampelmännchen spezialisiert ist und so wurde aus dem Verkehrszeichen eine Kultfigur. Und hinter dem Ampelmann steht sein engagiertes Team. Das Warensortiment um die beiden Ampelmännchen umfasst über 600 Produkte. Kunden aus aller Welt entdecken in acht AMPELMANN Shops (Hackesche Höfe, Berliner Dom, Gendarmenmarkt, Unter den Linden, Kranzler Eck, Potsdamer Platz Arkaden, Hauptbahnhof und im Shoppingcenter ALEXA) die Welt der Ampelmännchen.

 

Das AMPELMANN Restaurant ist seit 2007 durch seine einzigartige Lage in den historischen Stadtbahnbögen am Monbijoupark ein gastronomischer Anziehungspunkt. In der offenen Küche bereitet das Küchenteam  feine deutsche und mediterrane Speisen zu.

 

Wir suchen:

                                                                Koch/Pizzabäcker (m/w)

 

 

DEINE AUFGABEN

 

-Selbständige Führung der kalten Küche (Zubereitung Speisen, Einhaltung der Hygienestandards etc.)

-Verantwortlich für die ihm zugewiesenen Teilaufgaben in allen Bereichen der Küche

-Mithilfe bei der Durchführung der Inventuren/ Bestellungen+ Erstellung von Speisekarten/Buffets/Menüs

-Kontrolle von Warenbewegungen

-Sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten

-Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben mit Beachtung der Service-Standards

-Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart

-Kostenbewusstes Arbeiten

-Informiert über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen

-Teilnahme an internen Meetings

-Unterstützung anderer Abteilungen wenn notwendig

-Kooperatives und kommunikatives Verhalten zu Kollegen allen Abteilungen

-Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen/Vorgesetzten

 

DEINE KOMPETENZEN

 

-Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin

-Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

-Sehr gute Fachkenntnisse

-Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

-Eigenverantwortliches Denken und Handeln

-Kommunikativ, teamfähig und belastbar, flexibel

-Kreativität und Leistungsbereitschaft

 

DAS WIRD DIR BESTIMMT GEFALLEN

-Eine familienfreundliche und inhabergeführte Firma

-Eine offene, freundliche und kommunikative Unternehmenskultur

-Ein kompetentes und motiviertes Team

-Ein langfristiger und sicherer Arbeitsplatz 

-Ein toller Arbeitsplatz im Herzen von Berlin mit einem unvergesslichen Blick auf den Berliner Dom

 

Bewerbungen an:

Rafael Kozinski

Recruiting Manager

rafael.kozinski@ampelmann.de

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Arbeitsort: Berlin